Alla inlägg den 6 november 2008
Jag har haft idétorka när det gäller att blogga..
Att redogöra varje dag känns trist...Vad skall jag skriva om?
Det är ju min blogg, det är ju min ego-grej...
men jag vet verkligen inte vad jag skall skriva om..just nu.
Imorgon kanske jag vill redogöra min dag?
Så länge bjuder jag på ett gott recept när vardagsmat-inspirationen tryter....
Oliv-och creme fraiche bakad lax med ugnsbakad dill potatis (fått den fr receptomaten som finns i vissa affärer idag när jag inte visste vad jag skulle laga för mat)
4 bitar laxfilé
200 gr svart tapenade
2 dl creme fraiche
vitpeppar
1 ask delikatesspotatisar
flingsalt
vitpeppar
1 dl dill
4 kvistar coctail tomater
4 citron klyftor för garnering samt dill
-Sätt ugnen på 200 grader
-Tvätta potatisen, ringla olivolja, salta och peppra
Baka potatisen 40 min, blanda i dillen strax före servering
-Lägg coctailtomaterna när det är ca 20 minuter kvar av potatisarna.
Blanda tapenade och creme fraiche. Peppra laxbitarna. Lägg dem i en ugnsäker form.Bred tapenade-cremefraiche blandningen på laxen. Stek laxen i ca 10 minuter.
Garnera med dill och citron.
Smaklig måltid.
Lyckad blev denna måltid idag, ...alla i familjen utom Lucas som inte äter mat än... gillade det jättemycket!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
|||
17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | |||
|